Ficha tecnica: 1
Marca:Parató
Añada:2006
Tipo de vino:Tinto
Bodega:Parató
Region:D.O.Penedes
Variedad:Cariñena o Samsó en Cataluña
Cosecha:2006
Elavoracion:Crianza en diferentes robles;frances,americano y hungaro.
Crianza:10 mese (aprox.)
Cata:
Fase Visual-Rojo/Rubi intenso,vivo,con una capa altay larima abundante,pero persistente.
Fase Olfativa-maderas,glicerico,frutas rojas (confitadas-caramelizadas)notas balsamicas, regaliz potente
Fase Gustativa-Carnoso,neutro,persistencia medio-larga,fresco,
Opinion final y Maridaje- Vino catado en la presentacion D.O.Penedes ,en el hotel Son Vida de Palma de Mallorca,por primera vez.A sido para mi,una de las mejores sorpresas.
El maridaje lo haria con una carne no muy potente, ave de caza,quesos curados,etc.
