Protagonista...."La bobal y otras historias del vino".Presentacion en Mallorca.!!

Lineal presentacion.Todos de la zona Utiel-Requena

Espumoso Pago de Tharsys Blanc de Negre,brillante y limpio...

Yo.!!! realizando los primeros comentarios en esta presentacion.

Bobal,protagonista absoluta de la noche...Mucha intensidad de color, fruta en nariz y mucho sabor.Una variedad a tener en cuenta.

El evento dio comienzo a las 19.15h.

Se realizaron dos pases,ya que el aforo estaba limitado,en barra y sentados,con una asistencia de 30-35 personas para visualizar el vídeo "La bobal y otras historias del vino".Gran interés por parte de los asistentes,en la proyección y Yo dirigía la cata,e intentamos que fuera lo mas distendida.Cualquier duda quedo aclarada en la intervención realizada por Carlos Rodriguez  de la Revista Es Vi.

Presentado en Mallorca.Gracias a Albertina Torres y Zev Robinson.!!!!También dar las gracias a todos los asistentes, bodegas colaboradoras,Carlos de la Revista Es Vi, gran entendido ,BoiBo distribuciones (Isabel y Pedro)y como no, a De Vinos Bar Restaurante (Roger e Ines),por esa labor en la difusión de la Cultura del vino.

El orden de cata,fue de menos a mas meses de crianza,con la excepción del espumoso,creímos conveniente servirlo primero,para no romper el sentido de cata.

Los vinos a catar fueron los siguientes:Pago de Tharsys Unico,Bobalia roble 2006 (Vereda Real),Ocho cuerdas 2005 (Finca Ardal),E.C.Crianza 2003 (Emilio Clemente),Casa Don Angel 2006(Bodegas Vera de Estenas),Pago de Tharsys 2006.

-Pago de Tharsys Unico:Espumoso,18 meses en cava.100 % Bobal.Vista:ligero,amarillo dorado alto,linpio.Nariz:frutas blancas,(pera,manzana verde),almendras,dulce,algo lactico,Boca:fresco,citricos,acidez buena,algo dulce.

-Bobalia roble 2006 (Vereda Real):3-5 meses de crianza.100% Bobal.Vista:intenso,rojo picota,morado,con ribete alto.Nariz:intenso,frutas rojas,fresco.Boca:potencia,lacticos,algo de madera,no persite mucho en boca,untuoso.

-Ocho cuerdas 2005 (Finca Ardal):12 meses crianza.100% Bobal.Vista:cereza alto,mucha intensidad,casi negro.Nariz:intenso,frutas rojas,algo de madera,buena integracion.Nariz:estallido de frutas, negras,chocolate,tostados,especies(pimienta,clavo),tabaco.Boca:fruta negra,algo dulce,coffe,herbaceo.Mas persistente que el anterior.

-E.C.Crianza 2003 (Emilio Clemente):12 meses crianza.Variedades:Tempranillo,Merlot,Cabernet Sauvignon y 10 % Bobal.Vista:color granate-teja,capa alta,limpio.Nariz:Fruta roja(mora,freson,etc)evolucion en copa,dando mas tarde,vainilla,madera,algo glicerico.Boca:frutal,herbaceo,especiado,dulce,tostados,persistencia media.

-Casa Don Angel 2006(Bodegas Vera de Estenas):15 meses de crianza.100% Bobal.Vista:color cereza alto,teja,limpio.Nariz:fruta madura,especies,madera bien integrada,aporta muchos y diferentes matices.Boca:buen ensamblaje,carnoso,taninos correctos,refinado,largo.

-Pago de Tharsys 2006:13 meses de crianza.Variedades:85% Bobal y 15 % Cabernet Franc.Vista:limpio,color picota hacia granate.Nariz:buena intensidad,fruta,notas tostadas finas.Boca:fresco,fruta madura,persistencia media,correcto.

Lineal de vinos presentados en esta cata.

Carlos Rodriguez,viticultor y director de la revista Es Vi(exponiendo las cualidades de la variedad).Muchas gracias,Carlos.

En principio  eran 6 los vinos a catar,pero asistio a la cata la distribuidora BoiBo y nos hizo llegar 3 vinos de la bodega Dominio de la Vega:
Bobal 2009,añacal 2009 y Artemayor 2005.

Bobal 2009.100 % Bobal.Vista:color vivo medio-alto,con mucho tinte en copa,granate hacia violeta.Nariz:ataque de vainilla,con algo de madera,goloso.Boca:fresco,persistencia corta-media,bien ensamblado,sin despuntes apreciables,fruta negra como grosella.etcTambien da mucha vainilla.

Añacal 2009.13 % vol.Vista:Limpio,rojo cereza medio hacia vilaceo.Nariz:buenos aronas de cofituras,tostados,ahumados,etc.Boca:suave,untuoso,conjugando bien acidez,fresco,persistencia media.

Artemayor 2005.100 % Bobal.14 % vol.Mismo viñedo pero diferentes añadas.Vista:capa alta,lagrimal intenso y rapido.Nariz:potente e intenso, fruta madura negra, higos,pasas vainilla,cafe y madera.Boca: buena intensidad, taninos altos, buena acidez y  recorrido,con estructura importante.

La bodega Dominio de la Vega, con sede en San Antonio de Requena, lanzó al mercado por primera vez sus caldos en 2002. En la actualidad tiene un lineal de 20 productos entre vinos y cavas.

Informacion:Cosecha 2009

      - Bobal 178.840kg.

-Tempranillo 29.141kg.

          -Garnacha 4.047kg.    

Con esta presentacion espero poner un granito de arena,en esta gran montaña llamada Cultura del mundo enologico.

Gracias.

J.Luis Ferrer 1997 (Edicion Especial) Joan Miro.

Se podría llamar "Maridaje de arte",unimos la bodega J.Luis Ferrer con el Reserva Especial 1997 (Juan Miro),una pintura de este mismo,llamada "L´ampolla de vi" 1924 y un lugar como la Fundacion Juan Miro en Palma,así se ensambla un acto organizado por la revista es vi,que en este ultimo numero lleva la misma pintura en su portada.

El cuadro representa una gran botella de vi,con trazos característicos de J.Miro que simbolizan diferentes paisajes...Quizás lo que mas destaca es una erupción dentro de la botella.

Algo que quiso transmitir la bodega al realizar este vino de larga vida.
Variedades:70% Mantonegro-20% Cabernet Sauvignon-10% Callet
Acto que reunió a casi un centenar de personas en las terrazas de la Fundacion,se realizo la presentación del acto, después se paso a la cata de este 1997 Edición Especial,explicada por el enólogo de la bodega.
Nota de Cata:Color teja pálido,lágrima intensa y persistente(para tener 13 años).En nariz,muchas especies,pimienta,clavo,después fruta madura y pasificada,cacao,nuez moscada
Frutos secos,como almendras tostadas.

Vino muy evoluciona do,que requiere mucho cuidado en todos los pasos del vino.Conservacion,abertura(corcho ya deteriorado),decantación ya que puede tener muchos sedimentos e impurezas.Representacion de la Revista Terra de vins,direccion del Fundacion Joan Miro,propietario y enologo de J.Luis Ferrer

Nota:Miro realizo este cuadro con 31 años de edad ,con su ya marcada nota personal de expresionismo caracteristico.

Cata vinos de Cornas(Valle de Rodano).

Jean Luc Colombo es un productor controvertido e innovador en el Valle del Rodano,que dejo a un lado su profesión de farmacéutico para dedicarse a su pasión, el vino.

Los vinos de Cornas_Valle del Rodano.!!!

-Les Forots Cotes du Rhonr 2004 ,Jean-Luc Colombo.

-Terres Brulées Cornas 1999,Jean-Luc Colombo.

-La Loevée Cornas 2000,Jean-Luc colombo.

-Les Ruchets Cornas 2001,Jean-Luc Colombo.

-Les Forets Cotes du Rhonr 2004,Jean-Luc Colombo: 2500 cajas aprox.de producción, 13' grados,18 meses en barrica,ribete decaído,pero con color alto,vivo,en boca muy vegetal,balsámico,con frutas (moras,frutas del bosque,etc.)violetas,mineral,dulce y algo astringente en final de boca.

-Terres Brulées Cornas 1999,Jean-Luc Colombo: Mas evoluciona do que el 2004,pero también sorprende la juventud de un vino con 11 años,de unos viñedos entre 30-80 años de vida,da frescura,menos acidez que el anterior,color teja suave,con un ribete pálido,en boca es muy vegetal,marcado por la variedad y el terruño de la zona,mineral,en calidad superior al 2004,son vinos de mucha guarda .Producción aproximada de 500 cajas.

-La Loevée Cornas 2000,Jean-Luc colombo:Considerado vino de pago,esta realizado por la mujer de Jean-Luc colombo,tiene una producción de 250 cajas,con una mayor selección en viña y plantas de 60 a 90 años,con 2 a 4,5kg por cepa,color vivo y brillante,da en nariz fruta negra madura,(moras,pasas,etc,etc),en boca es herbáceo,hierbabuena,ciruelas,es redondo,sin imperfecciones,largo y potente.Mes redondo y ensamblado que Les Ruchets.

-Les Ruchets Cornas 2001,Jean-Luc Colombo:

Algo mas complejo que el ´99 y ´04,pero igual de  trabajado que "La Loevée",con 1,5-2kg de producción por cepa,color mora medio,buena selección de uva,se hace notar en la entrada en nariz con muchos matices como frutas rojas y maduras e incluso aceitunas negras,regaliz,en boca, vegetal,pimientas,especies,etc.

Notas:Cornas anteriormente elaboraba vinos que requerían muchos años para envejecer pero, de la mano del bodeguero Jean-Luc Colombo, ha surgido un estilo mucho más a frutado. Sin embargo, algunos productores todavía elaboran un estilo más tradicional que suele necesitar entre 6 y 7 años en barrica antes de poderse beber.

Cualquier vino con de nominación Cornas AOC debe estar elaborado al 100% con uva Syrah.

La variedad Syrah, en lugares cálidos, proporcionan finura en boca...

El Vinyet

Un centenar de personas amantes de la cultura del vino se acercaron a la Casa Museu Llorenç Villalonga para disfrutar del arte en diferentes formas de expresión: fotografía, vi, literatura i música.

 En un convenio de colaboración entre la Casa Museu Llorenç Villalonga i la DO Binissalem,la exposición fotográfica “El Vinyet: antología de literatura y viña en la comarca de la DO Binissalem”, obra de Miguel Frontera, se a instalado en celler de la casa, que ha pasado a ser contenido de la exposición.

Un espacio,la Casa Museu Llorenç Villalonga,ahora multiusos,donde esta exposición ha encontrado un lugar idoneo para transportar mediante la imagen y la literatura a otros tiempos,a sus visitantes.

La inauguración contó con la presencia de Joan Font, Conseller de Cultura i Patrimonio del Consell de Mallorca, Mercè Amer, Consellera de Agricultura i Pesca del Govern, Bel Oliver, Jeroni Salom alcalde de Binissalem entre otras personalidades, bodegueros, viticultores i amigos del arte del vino.

En una velada donde el grupo de Paloujazz Ensemble aporto la música,con jazz,en un espacio emblemático,en el patio interior de la Casa Museu.

Este acto es el inicio de una colaboración entre la DO Binissalem i la Casa Museu Llorenç Villalonga como una estrategia de promoción del vino del patrimonio cultural de la comarca, que continuara con actividades culturales i lúdicas acompañadas de vinos de la DO Binissalem.

Cata Principe de Viana Chardonnay

 Cata: Principe de Viana Chardonnay 2009. (Fermentado en barrica)-Principe de Viana Chardonnay 2009.Compartir Viernes, 21 de mayo de 2010 a las 19:59. Color paja palido,quemado,con ribete fino. Limpio,fresco,persistente y untuoso en boca. Flores blancas,algo de torrefactos bien integrados. Elegante,buena estructura,en nariz mas maduro que en boca,platano,piña,piel de pomelo,membrillo.etc,etc Balsamicos,notas minerales mas tarde,ahumados en retrogusto. Evolucion buena,resina,fruta blanca (melocoton,piel de pomelo)al final tambien sale barrica. (30 min.aprox.)

-Albret Chardonnay 2009: Color brillante oro,limpio,en nariz,mantequilla,torrefactos,notas de barrica. Acidez correcta,estructurado,potencia en nariz y boca,fruta blanca madura,ahumados. Retrogusto muy largo,persiste,canto rodado,mineral,vainilla,balsamico,etc. A mas temperatura en copa,mejora y se definen mas las notas.

-Principe de Viana Vendimia Tardia 2008:Muy brillante,entrada en boca con fruta como pera blanca,fresco, almibar,acidez que despunta un poco,pero no es molesta.Nuez moscada,margaritas,pomelo
piña confitada(madura).Al final cortante en boca no muy persistente
pero calido.

Vinos catados en el Club De Vinos Bar-Restaurante dia 20/05/2010. Equipo: Roger (De Vinos),Pedro del Pino y Federico Ferras.

APUNTE DE CATA FINAL:Dar las gracias a la bodega y todo su equipo,por ofrecernos catar estos vinos. Y resalzar el muy buen nivel de vinos de Navarra.