Quesos españoles, de los mejores del mundo.

Los quesos españoles, reconocidos entre los mejores del mundo en los 'Oscar' de los quesos, los premios World Cheese Awards, celebrado en Reino Unido.

 El queso de oveja curado de queserías Romero Gozálbez €compañía familiar ubicada en el municipio de Llosa de  Ranes€ se ha convertido en el mejor queso del mundo en su categoría según el World Cheese Awards,  concurso internacional que se celebra anualmente en el Reino Unido y que está considerado como el campeonato del mundo oficioso en lo referente a quesos. El citado queso de oveja curado ha obtenido el máximo galardón posible en el concurso, el premio 'Super Gold', después de analizar aspectos como la textura, los aromas, el sabor y la forma. Hay otros once quesos españoles que se han quedado a las puertas de tan merecido y reconocido primer puesto y que han obtenio el premio Super Gold:

- Montes de Alcalá. Quesería el Gazul. Alcalá de los Gazules
- Tortissima. Quesería Tierra de Barros. Villafranca de los Barross, Badajoz.
- Torta de Trujillo. Río Real Inversiones Financieras. Trujillo, Cáceres.
- Los Cameros. Mature ewe's milk. Lacteos Martínez Haro, La Rioja.
- Peralzola. Quesos La Peral. Illas, Asturias.
- Galzata. Idiazabal. Oiartzun, Guipúzcoa.
- Madurado. Agasur, Málaga.

Este premio tiene un significado especial ya que confirma el poderío de la leche de oveja española, no solo la manchega,  tradicionalmente ganadores de los principales premios en la categoría de quesos de leche de oveja. Además del premio 'Super Gold' al queso de oveja curado, queserías Romero Gozálbez también ha logrado una  medalla de plata en el World Cheese Awards para su queso de oveja al romero con aceite de oliva.

La producción de la DO Binissalem se ha reducido un 17% este año.

 La producción de vino con la denominación de origen Binissalem ha decrecido un 17 por ciento, según las cifras facilitadas ayer por el consejo regulador de la DO Binissalem en su balance de final de año. Las diferentes bodegas bajo el sello de Binissalem han recogido 2.753.409 kilos de uva durante la campaña de 2011, de los que el 31 por ciento fue uva blanca mientras que el 69 por ciento restante fue de variedades negras. Esa cantidad menor que el año 2010 ha supuesto una disminución de la producción en una sexta parte, lo que iguala la temporada 2011 a las cifras de 2009. En total, se han realizado 1,7 millones de litros de vino en 2011, frente a los más de 2 millones de litros del año anterior.
La secretaria del consejo regulador, Marga Amat, manifestó que las condiciones climatológicas de la campaña y el buen estado de las uvas permiten prever que los vinos de la añada tendrán una gran calidad. "Las uvas eran extraordinarias y la escasez de lluvia y el calor intenso provocarán que el vino tendrá más gradación alcohólica, quizás un poco más de azúcar pero, sobre todo, muchos más aromas", indicó Amat.
Por su parte, la presidenta del consejo regulador de la DO Binissalem, Lourdes Picó, señaló la intención de potenciar las rutas de enoturismo en su área de influencia para que las bodegas tengan más movimiento y más público que las visite. "Además, esta iniciativa beneficiaría el entorno comercial de los pueblos", añadió Amat, quien solicitó la colaboración de las entidades políticas.
El alcalde de Binissalem, Jeroni Salom, recordó que desde el ayuntamiento siempre se ha trabajado en conjunto con la denominación de origen "para lograr la máxima difusión de este producto". Por último, Picó detalló también que a día de hoy los mercados a los que más se exportan los caldos de Binissalem son Alemania y Suiza.

Guia Peñin 2012 y Mallorca.

Guia Peñin 2012 y Mallorca.

La famosa y prestigiosa Guía Peñin, http://jpenin.guiapenin.com/, nos presenta su última edición 2.012. Sus criterios son estrictos y la puntuación sobre 100 se lleva a cabo sobre más de 9.800 vinos de toda España. 

Como no podría ser de otra forma, nuestros vinos Mallorquines han conseguido posicionarse entre los mejores de España. Entre todos ellos destaco:

Sio 300 Aniversario. Con motivo de su 300 aniversario la Bodega Ribas ha creado una edición muy especial y limitada del ya conocido Sió, el Sió 300 Aniversario.

En la Guía Peñín 2012 el Sió 300 Aniversario ha conseguido 95 puntos, siendo el vino mejor puntuado de las Islas Baleares y uno de los 30 mejores de toda España. Con ello ha conseguido situarse en el "Podio de los Vinos Tintos Excepcionales de España" 

Bocchoris, de la Bodega Tianna Negra de Binissalem, aún siendo una Bodega joven ya ha conseguido posicionar uno de sus vinos entre los mejores de España. 

Consiguiendo 93 puntos.

Otras muchas bodegas han sido valoradas y puntuadas, 4 Kilos ha recibido la 2ª mejor puntuación entre las Bodegas de Mallorca y Ca Sa Padrina con su "Mollet" Blanc ha conseguido 90 puntos. 

Pensando en las fiestas Navideñas que se acercan y pensando en que muchos de vosotros regaréis vuestros deliciosos platos con un buen caldo, os dejo una pequeña relación de algunos vinos de nuestra España, todos ellos puntuados por encima de 90 en la Guía Peñin. 

• Ca Sa Padrina "Mollet" Blanc (Mallorca): 90 
• Cune Imperial Reserva 05: 94  
• Murrieta YGAY Gran Reserva 01: 97 
• Contino Viña Olivo: 93 
• Baigorri Garnacha: 93
• Malpuesto Tinto 08: 95 
• Ramón Bilbao Mirto 05: 92 
• Marques de Riscal "Finca Torrea": 95 
• Marques de Riscal Gran Reserva: 93
• Barón de Chirel Reserva 04: 93
• Obalo Crianza 07: 93 
• Perez Pascuas Gran Selección 01: 94
• Dominio de Atauta "Valdegatiles" 07/08: 96
• Cenit 06/07 Tinto 06/07: 96
• Tridente "Prieto Picudo": 94
• Naiades Blanco Barrica: 97
• Alto Moncayo 09: 95
• Aquilón 06/08: 97
• Gran Cruor Priorat Tinto 04: 94
• Montsant "Mas Can Blau" Negre 07: 94
• Albariño Nora da Neve Blanco Barrica: 95
• Nido Tinto 09: 95