Rutas en bus por La Rioja: castillos y bodegas.

Rutas en bus por La Rioja: castillos y bodegas ¡Súbete! Este año, entre los meses de marzo y mayo se celebrará la sexta edición del Vinobús y se pondrá en marcha por segundo año consecutivo recorridos turísticos con visitas a los castillos de la región en colaboración con la Asociación de Amigos de los Castillos de La Rioja. La novedad de esta nueva edición del Vinobús es que se unen dos actividades estrella, la exposición ‘La Rioja Tierra Abierta. La fiesta barroca’, que se celebrará en Alfaro del 8 de abril al 12 de octubre, y el Vinobús, para crear una ruta especial ‘Alfaro. La Rioja Tierra Abierta’ que combinará la visita a la muestra en la colegiata de San Miguel con el recorrido por bodegas de la localidad. El Vinobús 2011 prevé salidas todos los sábados desde el 5 de marzo hasta el 21 de mayo con los siguientes itinerarios: -Especial Barrio de la Estación de Haro -Corazón del Rioja -Especial Alfaro La Rioja Tierra Abierta Cada recorrido tiene un hilo conductor, un eje temático propio que permite conocer diferentes bodegas y localidades de La Rioja y disfrutar de los vinos, cultura y paisajes riojanos, mientras se recorren las zonas vitivinícolas más importantes de la Denominación de Origen Calificada Rioja.  Durante el trayecto, una guía oficial acompañará al grupo y ofrecerá una visita guiada en castellano por las bodegas. Un total de 8 bodegas del programa de bodegas con visita turística del Gobierno de La Rioja participan en esta edición del Vinobús y al finalizar el recorrido por sus respectivas instalaciones ofrecerán una degustación de sus vinos y un aperitivo.  Las rutas del autobús turístico, de 19 plazas, efectuarán su salida desde la Oficina de Turismo del Gobierno de La Rioja en la Concha del Espolón a las 10.00 horas y el regreso será en torno a las 15.00 horas.  Los tickets podrán adquirirse al precio de 20 euros a través de la página web www.vinobus.com o en la Oficina de Turismo del Gobierno de La Rioja. Los menores de dos años podrán asistir gratuitamente siempre que no ocupen plaza de autobús.   Las salidas de las rutas de los castillos tendrán lugar del 3 de abril al 8 de mayo los domingos por la mañana con cinco rutas diferentes: Alhama-Linares, Valle del Ebro-Najerilla, Camino de Santiago, Valle del Cidacos I y Valle del Cidacos II.  El precio de las rutas es de 15 euros y los tickets se podrán adquirir en la Oficina de Turismo de La Rioja y en la página web www.castillosyfortalezasenlarioja.com

EDICION FEVI 2011.

                                                                  FEVI 2011
La segunda edición de FEVI (Festival del Vino) tendrá lugar el 3 de marzo.

FEVI es un festival de vino internacional organizado en Mallorca porCatavinos, enoteca y centro del vino.

El festival pretende estrechar los lazos entre las bodegas y consumidores profesionales y particulares.
 
Más de 30 bodegas, tanto nacionales como internacionales estarán representadas y los visitantes podrán degustar sus vinos y hablar directamente con los viticultores y enólogos.


FEVI tendrá lugar en la nueva ubicación de Catavinos en el Poligono de Can Valero.

Horario:
16:30 - 21:30 para profesionales de la industria y
19:30 - 21:30 para particulares

Las entradas cuestan 10 € por persona (incluyendo degustaciones de vino) y se pueden adquirir con antelación en Catavinos o en la entrada del evento.

Wine Up Tour 2011 en Mallorca.

 

EN LA ISLA DE MALLRCA:
9 de febrero: RESTAURANTE DIECISIETE GRADOS, C/. LA FABRICA, 12 - PALM

10 de febrero: RESTAURANTE CA'N BOQUETA, GRAN VIA 43 - SÓLLER

Otro vino para el Wine UP Tour, en este caso,Colosia fino. Solo lo podrán disfrutar los asistentes a la cata de

 Palma en el Club de Vinos - Restaurante diecisieteGRADOS.

Atentos a la armonía que nos propone el restaurante diecisietegrados de Palma para la cata del 9 de febrero:
http://www.facebook.com/event.php?eid=180649798640831

BODEGAS MARTIN CODAX – D.O. RÍAS BAIXAS BODEGAS GUTIERREZ COLOSIA – D.O. JEREZ BODEGAS ERCAVIO MAS QUE VINOS – VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA VEGALFARO – D.O. UTIEL REQUENA VINYES MORTITX – VINO DE LA TIERRA DE MALLORCA BODEGAS INSPIRACION DE VALDEMAR – D.O.C. RIOJA BODEGAS BORDOY – D.O. PLA I LLEVANT BODEGAS Y VIÑEDOS DE LA MARQUESA – D.O.C. RIOJA BODEGAS ALTANZA – D.O.C. RIOJA.

9 grandes vinos catados en copa Schott, agua de mondariz, 3 pintxos, 3 platos y postre por 30 euros!!

Y la propuesta de Kiko Martorell (Ca'n Boqueta) para la cata del día 10 mas que sugerente desde el precio: 19,5 euros por 8 platos, 9 vinos, aguas de mondariz y catados en copa Schott, tambien es para repetir!
http://www.facebook.com/group.php?gid=337123757323&ref=nf#!/event.php?eid=180353448666570

Y  los que nos acompañen en el Wine Up Tour en la parada de Sóller, en restaurante Ca'n Boqueta.

 Colosia Amontillado... un vino con mas de 8 años de crianza 3 biológica y 5 oxidativa.

SA ROTA CHARDONNAY 2010, otro vino Mallorquín que se medirá junto a otros grandes vinos en una cena maridada en el restaurante Ca'n Boqueta con motivo del Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor de invierno 2011.

MARTIN CODAX 2009	BODEGAS MARTIN CODAX	D.O. RIAS BAIXAS	JOVEN
AMONTILLADO GUTIERREZ COLOSIA	BODEGAS GUTIERREZ COLOSIA	D.O. JEREZ	FINO SECO
ERCAVIO 2009 TEMPRANILLO	BODEGAS ERCAVIO MAS QUE VINOS	VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA	TINTO ROBLE
PAGO DE LOS BALAGUESES 2008	VEGALFARO	D.O. UTIEL REQUENA	AUTOR
RODAL PLA	MORTITX	VINO DE LA TIERRA DE MALLORCA	AUTOR
INSPIRACION DE VALDEMAR 2007	BODEGAS INSPIRACION	D.O.C. RIOJA	CRIANZA
	BODEGAS BORDOY	D.O. PLA I LLEVANT
	BYV DE LA MARQUESA	D.O.C. RIOJA
LEALTANZA 2004	BODEGAS ALTANZA	D.O.C. RIOJA	RESERVA

Madrid Fusion "encuentro de culturas".

Las nuevas oportunidades de negocio, el Gastrocoaching, las Redes Sociales, la Mixología, la Gastroeconomía (gestión e imaginación para generar beneficios), todo este vocabulario formaba parte de esta edición. Y nosotros queríamos estar allí y absorber la máxima información posible, con un reto, entrevistar a los grandes de la cocina española e internacional sobre lo que “se cocía” en sus fogones, y qué mejor escenario que entre bambalinas de Madrid Fusión.

Disfrutamos degustando los vinos de las catas organizadas en esos días; sentimos la creatividad que hay en el interior de esas “cabezas gastronómicamente prodigiosas”; vivimos la experiencia subliminal de la cocina de “El Bulli 2009”; percibimos la energía seductora de un Gin Tonic; viajamos al Dry Martini de Javier de las Muelas con los aromas embriagadores de la menta, la lima, la canela, los arándanos, el enebro, el regaliz y la frambuesa con unas notas de música de “Ella”; notamos la inquietud y curiosidad por conocer el “espíritu de la naturaleza” de Yoshihiro; pudimos comprobar el talento de la juventud por la innovación y nos emocionamos cuando supimos que íbamos a tener la oportunidad de estar cenando en El Bulli a tan sólo dos años de su cierre (tal y como lo conocemos en la actualidad). 11 minutos de vídeo donde hemos querido sintetizar el trabajo de tres días en la “cumbre” de la gastronomía desde nuestra forma de ver las cosas.

Pedro Subijana (Restaurante Akelarre), Juan Mari Arzak (Restaurante Arzak), Andoni Luis Aduriz (Restaurante Mugaritz), ,Martín Berasategui (Restaurante Martin Berasategui), Sergi Arola (RobertoBrisciani (Autor El Secreto del Restaurante Magnético), Ferrán Adrá y Juli Soler (El Bulli), Quique Dacosta (Restaurante El Poblet), Yoshihiro Narisawa (Les Creations de Narisawa, Tokyo)… son algunos de los protagonistas de nuestro reportaje. 11 minutos de vídeo donde hemos querido sintetizar el trabajo de tres días en la “cumbre” de la gastronomía.

¿Queréis verlo? Pues adelante…
Equipo Quelujo en Madrid Fusión 2010:

Mallorca, la isla del vino

Resumen Tapalma 2010.

TAPALMA 2010

Invitados por Mallorcagastronomica para realizar el seguimiento de esta edición:
Viernes,8:

Pudimos disfrutar de una presentación en el Casal Solleric,donde se dio comienzo a unos días muy intensos entre fogones y servio de sala y barra. Después del pistoletazo de salida por parte de las autoridades,se pudo probar algunas de las tapas que estarían presente en los días posteriores.

Después de varios años,esta su (6 edicion) a sido el año de  asentamiento de esta feria en Palma,año tras año,a cogido mas fuerza entre restauradores,confirmando que es un gran podetencial para la promocion de sus establecimientos y entre el publico ,ya que cada dia se ve mas cultura del tapeo.

Su variedad de locales localizados en diferentes rutas (Santa Catalina,Centro,Entre-rutas Plaza España y Sa Llotja)y diferentes tapas con una cocina cada vez mas elaboradas.Hacen de esta propuesta cada vez sea mas atractiva.

Sabado, 9:

Nos decantamos por realizar el seguimiento de Santa Catalina,comenzamos a las 20.30h y nuestra primera visita la realizamos a Essencia,la noche  sera intensa,ya que el primer lugar esta a tope y dan plazo de unos 15 min. para probar las tapas.Mig/Mig es otro de los locales que visitamos,mucha gente,buen servicio y buena calidad en sus tapas,para estas noches proponen,una croqueta invertida de bacalao, así como en Es Pou de Sant Magi (Cuina Vasca) con su Aitona y Amona y su típica sidra escarceada  Es Mercat,la Taberna del Mar y Ummo,con su mini sandwich de sardina,confitada de tomate de ramallet y piparrak, nuestro ultimo local es Aquiara con su popular cocinero Koldo Royo (con mucha y diferente gastronomía en miniatura  )Todo un espectaculo.!!!. Mucha afluencia de gente en todos los locales y fuera de ellos,ya que muchos pusieron diferentes barras en la calle.

Lunes,11:

Esta noche, la ruta la comenzamos en Sa Llotja,el primer local Montenegro 10,sus patatas bravas y pan de pita relleno de cerdo negro mallorquin nos hace pensar en una prometedora noche.Seguimos hacia el Forn de Sant Joan y nos sorprende la buena organización en su servicio y una alta calidad en sus tapas:Lechona confitada D.O forn y su pulpo a la gallega en vanguardia.Nos desplazamos para terminar la noche a BLD Es Baluard,donde nos ofrecen un Taquito de lechona con con tarrina de judias blancas y camaiot.

Martes,12:

Sobre las 17.00h,se  ha realizado el cierre de esta  Tapalma 2010 en el Museo Es Baluard,con la clausura por parte de autoridades y la alcaldesa de Palma,Sra. Aina Calvo.Y la entrega de premios a los mejores platos presentados en esta edicion 2010. Con el compromiso de continuidad para próximas ediciones y  cambios hacia una mas alta expresion en cocina y compromiso por parte de restauradores.

Ganadores:

Tapalma de ORO al Restaurante UMMO.

Tapalma de Plata al BLD (Museo Es Baluard) y

Tapalma de Bronce a La Tasca de Blanquerna.

Representante del Forn de Sant Joan,recogiendo diploma acreditativo.

2 premio otorgado para el restaurante BLD de Es Baluard.

1 premio y por tercer año consecutivo para el restaurante Ummo ( Sta. Catalina ).

Felicidades a los ganadores y a todos los restaurantes que han participado.

Y hasta la proxima edicion 2011.

La mejor experiencia...

Hace ya algunos  viernes fui con unos amigos por primera vez al Monvínic, uno de los considerados mejores bares de vinos del mundo. Ya hacía mucho tiempo que tenía ganas de ir, pero entre una cosa y la otra, al final, nunca había ido.

El Monvínic es un local situado en la Calle Diputación de Barcelona, entre Rambla Catalunya y Balmes. La decoración del local es simplemente espectacular (lo podéis ver en las fotos del final).

Por lo que respecta al tema precios (algo que a mí me preocupaba), tienes dos formas de pedirte vino, la primera es escoger simplemente una botella, está claro que esta forma te sale cara, ya que ya sabemos cómo se pasan los restaurantes a veces con el precio de las botellas de vino, y el Monvínic no es una excepción en este aspecto. Eso sí, tiene más de 4.000 referencias en vinos (la bodega que tienen es simplemente impresionante), así que podréis escoger vinos de cualquier precio, país o variedad que soñéis.

La otra modalidad, que es la que yo os recomiendo, es el vino por copas (pueden ser copas enteras o medias copas), de esta manera podréis catar vinos desde 2 a 10€ la media copa, ideal si lo que quieres es simplemente catar un vinos, eso sí, en la modalidad a copas no hay tantos vinos disponibles. También destacaros que la carta de vinos te la presentan en una tablet-pc táctil (una especie de I-Pad), con eso podéis filtrar los vinos por tipos, ver sus características, precios y hasta fotos del vino, es algo realmente curioso, creo que te puedes pasar todo el día para ver la carta entera.

A la hora de pagar, aparte de la factura te dan una hoja con todos los vinos que has probado y sus características, así te llevas un pequeño recuerdo.