Cata Maridaje con quesos y pintxos.

Los vinos de la 1 era cata-maridaje oficial en Vino Joya:Flaires de Viñas Mortitx(Vi de la Terra de Mallorca),Gessami de Gramona(Penedes),1551 de OM (Oliver Moragues)Mallorca y Espumoso JC Le Roux Le Domaine(Sudafrica) .

Vino teca y Wine Bar-Restaurante Vino Joya.
Cata 4x12=16 euros
4 vinos para 12 personas.
Cata de Vinos Sorprendentes: 4 D.O`s Españoles ...
Y alguna sorpresa mas...
Cata a ciegas y maridaje con tabla de quesos y pintxos de carnes exóticas...
De gustación de diferentes aceites selección y pan artesanos.
Dia:12 de Agosto (Viernes,a partir de las 20.00h).


En principio el formato de cata estaba pensada para poca gente,6 o 12 pers. pero el éxito de convocatoria 20 personas hizo que nos plantearamos otro tipo de cata-de gustacion en este caso.


-Gessami Gramona:Muscat 70%Sauvignon Blanc 30%.Blanco fresco,con toques florales,petalos de rosa,jazmin,largo,dulce, glicerina.Muy goloso...Te hace beber mas...Sobre 8 euros.
-Mortitx Flaires:Monastrell/Syrah/C​abernet.Un rosado con muy poco color(cebolla),intenso en boca,floral con toques de frutas de hueso (melocotón,albaricoque).9 euros aprox. en Vino teca.
-OM Oliver Moragues 2009,Mallorca.Cabernet,Merlot,Syrah​,(Autoctona:Mantonegro y Callet)un vinazo,buena elaboracion elegante,frutas rojas maduras, espaciado,torrefactos,choc​olates.Sobre 12 euros.
-Espumoso JC Le Roux Le Domaine,80% Sauvignon Blanc, 20% Muscat de Frontignan.Ideal para aperitivo o acompañar un postre,dulce el boca,frutas blancas(manzanas).Fresco con burbuja fina.Amarillo pajizo pálido.Unos 12 euros.Todos son vinos de calidad y muy diferentes entre los demás..
Como copa de bienvenida se dispuso al servicio  del vino blanco Gessami,los clientes pudieron degustar este floral y goloso vino antes de que llegara la tabla de quesos.Pudiendo disfrutar de diferentes texturas y dispuestos al juego se de gustaros quesos tiernos,semi-curados y curados y de lácteos de vaca,cabra y oveja.Con la unica indicacion a seguir,fue probar un queso azul con el vino Mortitx Flaires,creo a mi parecer el maridaje idóneo.
Junto a la tabla de quesos,se pudo disfrutar de diferentes panes artesanos (Chapata,pan pagues blanco y moreno,con aceitunas negras,con cereales,etc,etc)Y una gama de Aceites Premium como Jornets (Sencelles)Un muy buen aceite de Variedad Arbequina.