I Muestra de vinos Art i Vins.

Hay días que quedan señalados en nuestro calendario desde hacía semanas. Es lo que nos venía pasando a Cook &. Llevábamos tiempo con la fecha del 27 de febrero marcada en nuestro almanaque. David de Art i Vins ya hacía meses que nos comentó la idea de llevar a cabo una muestra de los vinos de autor que se pueden encontrar en Art i Vins pero no encontraba el lugar adecuado. Hace unas semanas, recibimos la noticia de que su andadura había tenido final feliz. Había encontrado el lugar perfecto: el hotel Isla Mallorca en Palma y la fecha. Tras mucho esfuerzo hoy se ha cumplido la iniciativa que llevaban a cabo. Ocho bodegas y la Asociación Artzai Gazta que realiza Quesos de Idiazabal de ganadería ecológica, se han reunido con la idea de mostrar su producto. Una combinación perfecta que ha tenido una buena aceptación por parte de empresarios y restauradores del sector.

Las explicaciones han sido la tónica de la jornada. Cada bodega explicaba las cualidades de su vino y hacía explicaciones a todo aquel que se acercaba a cada expositor.

Como ya hemos dicho la asistencia ha sido muy favorable y, aunque el evento era para restauradores y empresarios del sector, se ha permitido la entrada a todo asistente.

Además hemos podido contar con la presencia de la Asociación Artzai Gazta dedicada a la realización de queso Idiazabal y ganadora de grandes premios como Mejor queso de España y tercero de Europa. Nos han presentado dos variedades: al natural y ahumado. A cual más impresionante y con un sabor delicado pero singular al paladar.

Además de vinos y queso se ha presentado un aceite de oliva virgen de las bodegas Ijalba, que además de sus diferente vinos y botellas llenas de color y aroma, se han abierto camino con un excepcional aceite compuesto por 90% Artbequina y 10% de Empeltre, Redondilla y Machona.

Un evento que permite acercanos más a un paisaje de viñedos, ecología y sabor.

Hasta la próxima edición... Agradecimientos a David y todo el equipo que ha realizado esta feria...