Ramón Bilbao Reserva: clásico pero no tanto.

UN EJEMPLO DE CÓMO ESTÁN CAMBIANDO LOS TINTOS DE RIOJA.

Hay que ver cómo han evolucionado los vinos de Rioja en los últimos años. Y cómo cada vez tiene menos sentido hablar de tintos clásicos y modernos porque las fronteras entre ambos se han ido difuminando de una manera increíble. En los extremos todo está claro, sí, pero cada vez hay más matices por el medio.

Ramón Bilbao, fundada en 1924 y parte hoy del Grupo Zamora, es una de las firmas históricas de Haro. A finales de los noventa inició una imparable renovación lanzando una nueva gama de tintos con una filosofía de trabajo más orientada al viñedo y a la selección para lo que se creó una nave de elaboración independiente.

El siguiente paso sería su gama tradicional en la que se inscribe el reserva. Aquí el trabajo se realizó de forma mucho más lenta y sutil, pero quien haya consumido esta marca en el pasado, verá que poco tiene que ver con lo que encuentra hoy en la copa: un tinto mucho más cubierto de color, muchísimo menos ligero y con más presencia de fruta. Por supuesto, la imagen (etiqueta y botella) también se ha actualizado y modernizado.

Ramón Bilbao Reserva 
Tinto, D.O.Ca. Rioja, Bodegas Ramón Bilbao

Con una producción en el entorno de las 300.000 botellas, este reserva es una etiqueta clave dentro de la bodega y una de las más destacables en lo que se refiere a relación calidad-precio entre los tintos riojanos de su categoría. Esta cosecha 2006 se ha elaborado a partir de uvas procedentes de las fincas La Recilla, Valdegaru, Ozaku y La Olivera. Destaca especialmente la excelente combinación fruta-madera, su agradable madurez y golosidad. Estamos ante un reserva muy bien hecho, fluido, sedoso y cremoso; listo para beber y disfrutar.

Características:
Tipo de uva: 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Mazuelo
Botella: Bordelesa de 75 cl.
Elaboración y crianza: 20 meses en barrica y resto en botella
Barricas: Roble americano
Grado: 14%

Notas de cata de Ramón Bilbao Reserva 
Vista: Cereza de buena capa
Nariz: Fino en nariz, fruta roja en sazón, especias dulces, pastelería, lácteos
Boca: Sabroso, goloso, muy fresco, con buen equilibrio y tanino de calidad, láctico paso de boca y final de buena persistencia
Temperatura de servicio: 16° C
Tiempo de conservación: Hasta 2016

“Efecto syrah” a gran precio en Finca Antigua.

LA SYRAH ES UNA DE LAS UVAS FORÁNEAS QUE MEJOR SE HA ADAPTADO EN ESPAÑA.

Martínez Bujanda es un ilustre apellido riojano con una tradición centenaria en el cultivo de la vid y la elaboración de vino. Una de las ramas de la familia está detrás de vinos de relación calidad-precio como Viña Bujanda y proyectos tan espectaculares como Finca Valpiedra, flamante vino de pago con un majestuoso viñedo junto a un meandro del Ebro.

Fuera de su denominación de origen, cuenta desde 2003 con un proyecto especialmente destacado en La Mancha. Situado en una de las mejores zonas de la denominación, entre Cuenca y Toledo y a una altitud de 900 metros que asegura importantes diferencias térmicas entre el día y la noche durante la fase de maduración de la uva, Finca Antigua se ha convertido en una de las propuestas más interesantes surgidas en esta denominación en la última década.

La clave del éxito está en la espectacular finca de 1.000 hectáreas de extensión y 400 de viñedos con un porcentaje interesante de viñedo viejo. De hecho, el nombre de la bodega viene precisamente de la comprobación en el momento de la compra de la gran cantidad de cepas viejas que había en la propiedad.

Finca Antigua Syrah 
Tinto, D.O. La Mancha, Finca Antigua

Entre los vinos de mejor relación calidad-precio de la casa destaca el Finca Antigua Syrah, que se elabora a partir de la parcela La Alfalfa, de 25 hectáreas de extensión. Estamos ante uno de los syrahs de mejor relación calidad-precio de la denominación, que refleja la buena adaptación de esta uva originaria del Ródano en el cálido clima español. Para el enólogo de la bodega, Lauren Rosillo, el comportamiento de esta uva en zonas que gozan de una gran amplitud térmica (diferencias acusadas de temperatura entre el día y la noche) llega incluso a superar al de uvas locales. La cosecha 2009 de este tinto se presenta madura, compleja, con agradable licorosidad y viva acidez. Es bien fácil disfrutar de este tinto goloso y equilibrado en el que la barrica juega un discreto y acertado papel.

Notas de cata de Finca Antigua Syrah 
Vista: Picota con tonos granate y ribete joven
Nariz: Aromas de fruta en licor, especiados, chimenea, tostados. Buena intensidad
Boca: Equilibrado, sabroso, jugoso, buena acidez, paso de boca envolvente, con notas balsámicas y final con aromas de fruta madura
Temperatura de servicio: 16° C
Tiempo de conservación: Hasta 2014

Orben, un rioja tan moderno como imprescindible.

La familia Antón ha sido una de las principales instigadoras de la renovación enológica que ha tenido lugar en Rioja Alavesa en las últimas dos décadas. Fundadora de Bodegas Izadi en Villabuena, ha impulsado más recientemente un proyecto más ambicioso y moderno en el que ha integrado a un grupo de afamados restuaradores, convencidos de la necesidad de combinar vinos de calidad con una sólida oferta enoturística y gastronómica.

Detrás de Bodegas Orben hay un minucioso y complicado trabajo de campo que debe aunar el fruto de 74 microparcelas, todas ellas de cepas viejas de tempranillo cultivadas en el entorno de Laguardia. Este planteamiento se traduce en un concepto de bodega boutique que sólo produce vinos de gama alta, apenas unas 100.000 botellas al año. El vino central es Orben, acompañado de una pequeña rareza, Malpuesto, que procede de un viñedo muy concreto plantado en los años cuarenta y que sólo se elabora en las mejores añadas.

Orben 

Tinto, D.O.Ca. Rioja

Orben encarna a la perfección el modelo de los riojas modernos, totalmente volcados en ofrecer la mejor expresión posible del terruño y de su fruta. El trabajo con cepas viejas situadas a una cierta altitud y rendimientos limitados es muy evidente en la copa. Desde nuestro punto de vista, la cosecha 2007, de las más frescas de la década en la denominación, es la mejor en la aún corta historia de la casa. La lenta maduración permite que la fruta se expresa con gran nitidez y amplitud aromática, todo ello envuelto en una elegancia y una textura que hacen que el vino sea muy bebible pese a su carácter primario y de su potencia. Hay además mineralidad, una maravillosa expresión de fruta roja arropada por notas de pastelería y la profundidad que parece reservada sólo a los mejores. No es extraño que se hiciera con dos sonados “lacres” (93+ puntos) en La Guía Todovino. 

Caracteríticas
Tipo de uva: 100% Tempranillo
Crianza: 12 meses en roble francés
Alcohol: 14,2% vol.

Notas de cata de Orben 
Vista: Picota granate
Nariz: Complejo en nariz, buena intensidad, fruta madura, torrefactos, café, cacao, chocolate, regaliz, confitería
Boca: Bien constituido, sabroso, fresco, goloso, balsámico, agradable sensación, elegante, tanino de muy buena calidad, con riqueza aromática y buen final de boca. Madera integrada
Temperatura de servicio: 17° C
Tiempo de conservación: Hasta 2018

Marqués de Vargas Reserva : Gran armonía

Ni clásico, ni moderno. Marqués de Vargas ocupa un espacio propio, apuesta por la complejidad y por lo que el envejecimiento aporta al vino de redondez, de madurez y de capacidad para aguantar y seguir aguantando el tipo en la botella.

Esta bodega de Rioja sólo juega en la liga de los reservas y esta es toda una declaración de principios sobre las aspiraciones de calidad.Ante todo, quiere expresar la personalidad de su finca, dentro de un estilo perfectamente reconocible como Rioja, pero aderezado con numerosos guiños propios.

Estamos ante un reserva que da idea del trabajo se selección y los estándares con los que se trabaja en Vargas. Es un tinto serio, con esos 23 meses de envejecimiento a sus espaldas que el dan un porte de autoridad, pero que respetan perfectamente la fruta.

Marqués de Vargas Reserva .
Tinto. D.O. Ca. Rioja. Grupo Vinícola Marqués de Vargas.

Una vez más, Marqués de Vargas nos muestra su extraorinaria regularidad y calidad. Excelente añada 2007, compleja, elegante y muy expresiva. Gran boca, amable, madura, golosa y de gran equilibrio. Un reserva de gran armonía.

Características
Tipo de uva: 75% Tempranillo, 10% Mazuelo, 10% Otras y 5% Garnacha
Botella: Bordelesa de 75 cl.
Elaboración y crianza: 23 meses en barrica y resto en botella.
Barricas: Roble francés, americano y ruso
Grado: 14.00% vol.

Notas de Cata de Marqués de Vargas Reserva 
Vista: Granate con tonos guinda.
Nariz: Complejo, anisados, balsámicos, cuero, tabaco, tostados, ahumados, hierbas aromáticas.
Boca: Equilibrado, sedoso, fluido, amable, grato y láctico paso de boca. Buena textura, madera bien integrada y buena persistencia.
Temperatura de servicio: 16° C
Tiempo de conservación: Hasta 2017

La aventura zamorana de Alejandro Fernández.

DEL CREADOR DE PESQUERA.

Esta fue la primera aventura de Alejandro Fernández, Alejandro ‘el grande’, fuera de su Ribera del Duero natal. Estamos en Zamora, donde el creador de la archiconocida Pesquera adquirió a finales de los noventa una extensa finca de 800 hectáreas a orillas del río Guareña.

Alejandro ha recuperado todas sus construcciones, su ganado y, por supuesto, también la viña, que se ha replantado en su totalidad. La gran tarea acometida en Dehesa La Granja ha sido uno de los retos personales de Alejandro Fernández, un hombre ante todo amante del campo y la naturaleza.

Dehesa La Granja 2006, que formó parte de la última selección de Enolobox, según La Guía Todovino: "Con la explosión característica de fruta de los vinos de Alejandro Fernández, el mítico elaborador demuestra que la tempranillo también brilla con fuerza en Zamora. Sabroso, cremoso, con frescas notas balsámicas y muy agradable de beber".

Datos técnicos del vino
Tipo de uva: 100% Tempranillo
Botella: Bordelesa de 75 cl.
Barricas: Roble americano
Grado: 15.00% vol.
Vista: Picota violáceo intenso

Notas de cata de Dehesa La Granja 2006
Nariz: Fruta negra en confitura, café, anisados, especiados, cuero
Boca: Sabroso, aromático, con estructura media y jugosidad, paso de boca balsámico y frutal. Equilibrado y final de media intensidad en el que se aprecia su barrica.
Temperatura de servicio: 16° C
Tiempo de conservación: Hasta 2016

Más información: www.enolobox.com

Si quieres más información sobre este vino y los otros tres que han formado esta selección puedes descargar la ficha pinchando aquí.

Rioja, líder también en prensa y en mercado.

La cuota de notoriedad informativa de Rioja fue del 18,15% del total, aunque seguida de cerca por Ribera del Duero con un 14,38%. Tres vinos de la DOC, Remírez de Ganuza, Cáceres y Viña Ardanza, en el ‘top’ 10.

Los vinos de Rioja son los más y mejor citados en las informaciones de la prensa española publicadas durante el año 2012, según un informe de la empresa consultora Castrogaliana.

Las dos grandes denominaciones para los diarios españoles son Rioja, con el 18,15% del total de la información y de la imagen proyectada en el 2012, y Ribera del Duero, que alcanzó el 14,38%. Les siguieron las denominaciones Cava (6,79%) Penedés (6,10%), Rías Baixas (3,70%) y Rueda (3,62%).

El grupo bodeguero Miguel Torres es el que más notoriedad alcanzó durante el año 2012. El segundo lugar corresponde a la empresa del futbolista Andrés Iniesta en Villalbilla. Codorníu ocupa la tercera plaza en este ranking de notoriedad empresarial. Asimismo tienen una muy notable presencia en prensa las bodegas y vinos de Herederos del Marqués de Riscal, Vega Sicilia, Abadía Retuerta, González Byass, Muga, Ayuso, Segura Viudas, Marqués de Cáceres, Ramón Bilbao y Protos, por este orden.

Notoriedad por vinos
En cuanto a los vinos, los tres que alcanzaron una relativa mejor presencia y notoriedad informativa en la prensa española durante el año 2012 son (de mayor a menor impacto) el fino Tío Pepe de González Byass, de 6 euros, Remírez de Ganuza Gran Reserva 2004 y El Picón 2009, de Pago de los Capellanes, que en ambos casos superan los cien euros la botella, según detalla la consultora.

El ranking de imagen continúa con los siguientes vinos: Fuentespina Selección 2009, Cepa 21 2008, Marqués de Cáceres Reserva Especial 2006, Viña Ardanza 2004, Vega Sicilia Único, Gran Codorníu Reserva Chardonnay y Blanco Nieva Pié Franco. Es decir, el ‘top ten’ de imagen lo encabeza un vino de Jerez, seguidos de tres Riojas, cuatro Riberas, un Cava y un Rueda.

La cata del siglo.

Benjamín Rotschild-Vega Sicilia presenta antes de salir al mercado y en primicia  sus nuevos vinos de Rioja: Macán y Macán Clásico 2009. La cita, el 7 de febrero, reserva como siempre 50 plazas gratuitas para los aficionados previa inscripción.



La noticia del siglo XXI para el sector del Rioja fue el anuncio de que Vega Sicilia, la bodega española más prestigiosa, y el grupo Benjamin Rothschild –accionista del mítico Chateau Lafitte y propietario de varias casa bordelesas junto con bodegas también en Argentina, Sudáfrica o Nueva Zelanda– habían elegido la Sonsierra, en concreto la localidad de Samaniego para su último gran proyecto.

Bodegas Benjamín Rotschild-Vega Sicilia es hoy ya una realidad y, después de varias vendimias de prueba, sacará al mercado el próximo mes de marzo sus primeros Riojas: los Macán y Macán Clásico de la añada 2009. Pero, antes, 50 aficionados de lomejordelvinoderioja.com podrán conocer cómo entiende y concibe el grupo bodeguero el tempranillo de la Sonsierra: «Ha costado casi 12 años preparar estos vinos y lo cierto es que estamos muy satisfechos con lo que estamos consiguiendo», señala Pablo Álvarez, presidente de Vega Sicilia.

Álvarez ha preparado una cata inolvidable en la que explicará cómo se comporta la variedad de uva española más conocida y respetada en el mundo en las diferentes zonas donde trabaja el grupo bodeguero: Rioja, Ribera del Duero (Bodegas Alion) y Toro (Pintia). «Soy un gran defensor de las variedades, pero cada una en su sitio». «La moda norteamaricana extendida en buena parte del mundo de ‘deme un cabernet’ creo que poco aporta realmente al mundo del vino, ya que cada variedad se expresa de una forma en un sitio o en otro y nada tiene que ver, por ejemplo, un cabernet de Napa con uno de Burdeos o con uno de Argentina o Chile». Ese será el nudo argumental de la cata para lomejordelvinoderioja: cómo se comporta la tinta de Toro (Pintia), la tinta fina (Alion) y el tempranillo (Rioja) –las tres nomenclaturas son sinonimias de la misma variedad de uva– en diferentes zonas vitícolas y bajo el prisma único de Vega Sicilia a través de sus diferentes bodegas.

Doce años de paciencia
El proyecto de Benjamin Rotschild-Vega Sicilia en Rioja comenzó a comienzos de siglo. Con sigilo y mucha paciencia, como aconseja el buen vino –y con ayuda del bodeguero local Fernando Remírez de Ganuza–, el grupo comenzó a comprar fincas en la Sonsierra (San Vicente y Labastida). Hoy cultiva 70 hectáreas, con edades que oscilan entre los 35 y los 90 años, y cuenta con otras 35 que irá plantando progresivamente con su propio material genética que sigue seleccionando: «La idea es tener unas 80 hectáreas en producción permanente y el resto serán tierras de descanso o viñas jóvenes que irán sustituyend a las más viejas poco a poco», explica Pablo Álvarez.

Benjamín Rotschild-Vega Sicilia ha elaborado ya cuatro cosechas en una bodega de alquiler de Leza (2009, 2010, 2011 y 2012) y los primeros Macán y Macán Clásico saldrán al mercado el próximo mes de marzo: «Estamos francamente contentos con la calidad que estamos obteniendo; son vinos con una elegancia fuera de lo común y con una influencia atlántica de la que carecemos en nuestra región [mucho más continental]», explica Pablo Álvarez. «En cuanto a la bodega, es un concepto bordelés en el sentido de que elaboramos toda la producción de uva y vino y la envejecemos de igual manera, pero al final de la crianza decidimos el primer vino, que es el Macán, y si alguna partida no llega a la calidad esperada lo embotellamos como Macán Clásico».

Vega Sicilia-Rotschild ha comprado en Samaniego, al pie de la Herrera, la finca en la que edificará su bodega y cuyas obras comenzarán este mismo año. De momento, ha invertido ocho millones de euros en los viñedos y la inversión final alcanzará los 26 millones. Una de las mejores noticias para los aficionados son los precios de los vinos, aunque hoy en día no están fijados y son por tanto aproximativos: en el entorno de 25 euros para el primer vino y de 15 euros para el segundo.

LA CATA
Versiones , y visiones, del tempranillo. Macán y Macán Clásico 2009 de Bodegas Benjamín Rotschild-Vega Socilia (Rioja); Pintia 2009 de Bodegas Pintia (Toro); y Alion 2009 de Bodegas Alion (Ribera del Duero).
La cita. Jueves 7 de febrero en el hotel Husa Gran Vía a las 20.30 horas. Hay 50 plazas gratuitas previa inscripción 

Concursos de vinos oficiales 2013.

Concursos oficiales de vinos reconocidos por el gobierno de España para el año 2013. XIX Certamen de Calidad de Vinos de la D.O.Jumilla 11 y12 de Abril. Entregarán Medalla de oro, plata y bronce para sus mejores vinos. Concurso Regional de Vinos “Agrocanarias 2013” Santa Cruz de Tenerife, se celebrará la segunda quincena de Marzo 2013. Otorgan Medallas Agrocanarias y distinciones especiales, según bases del concurso. Concurso Regional de Castilla-La Mancha Gran Selección, segundo trimestre 2013, se celebrará en el instituto de la Vid y el Vino de Castilla-La Mancha (IVICAM) Tomelloso (Ciudad Real). Entregarán a los mejores vinos los Premios Selección de Oror, Plata y Bronce, más un Premio Gran Selección al vino. XV Cata Nacional y VII Internacional de Vinos “Premios Zarcillo”, se celebrará en Valladolid el segundo trimestre 2013, entregando los premios Gran Zarcillo de Oro, Zarcillo de Oro y Zarcillo de Plata. XIX Cata dos viños da Ribera Sacra, 30 y 31 Mayo 2013, se celebrará en Monforte de Lemos (Lugo). Se entregarán Medallas de oro, plata y bronce para vinosblancos y vinos tintos. Vinos de otras añadas: Hasta tres medallas de oro, según el número de participantes. XXV Cata dos Viños de Galicia, se celebrará la segunda quincena de Junio 2013, en Santiago de Compostela (A Coruña). Entregan los Premios al Mejor vino blanco de Adegas. Mejor vino blanco de colleiteiros. Mejor vino tinto de Adegas. Mejor vino tinto de colleiteiros. XXV Edición-Cata Concurso Rías Baixas Albariño 2013, se celebrará en Cambados (Pontevedra) el primer fin de semana de Agosto 2013. Entrega de Premios al Mejor vino blanco y mejor vino tinto de Galicia. Acios de oro, plata y bronce para cada D.O. de Galicia, vinos “de colleiteiro” y vinos con IG (Vinos de la Tierra). Diploma para los seis finalistas de cada grupo. XIV Cata da XVI Feira dos Viños de Valdeorras, días 8 y 9 de Agosto 2013, se celebrará en Villamartín de Valdeorras (Ourense). Se entregarán Primero, segundo y tercer premio para las categorías de vinos blancos y la de vinostintos, más una Mención Especial “vinos de diferentes colleitas”. Concursos de vinos oficialmente reconocidos por Comunidad Autónoma de Madrid. Viña de Madrid 2013, primera quincena de Mayo 2013, lugar de celebración todavía sin determinar, a la espera del comunicado del Consejo Regulador de la D.O.Vinos de Madrid. Otorgan premios Gran Viña de Madrid y Viña de Madrid de Oro Viña de Madrid de Plata. Concursos de vinos oficialmente reconocidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente XIII Concurso Nacional “Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell” día 16 de Marzo 2013 en Murcia. Entregan Medallas de Oro y de Plata. XI Concurso Internacional de Vinos Bacchus, 15 a 19 de Marzo 2013 en Madrid, organizada por la Unión Española de Catadores, donde se entregarán los Premios Gran Bacchus de Oro, Bacchus de oro y Bacchus de Plata para losmejores vinos. XXVII Cata-Concurso Nacional de Vinos Jóvenes Premios Baco, Mayo 2013 en Madrid, organizada por la Unión Española de Catadores, donde otorgan los premios Gran Baco de Oro, Baco Especial, Baco de Oro, Plata y Bronce para losmejores vinos. 2ª Edición Concurso Internacional Albariños al Mundo, Noviembre 2013 en Londres, organizada por la Unión Española de Catadores, entregan Gran Medallas de Oro, Medalla de Oro y Plata. 8 ª Edición Concurso Itinerante Internacional de Vinos Tempranillos al Mundo, 6 a 8 de Marzo 2013 en Albacete, organizada por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE), donde entregará a los mejores vinos los premios Gran Tempranillo de Oro, Tempranillo de Oro y Tempranillo de Plata. III Cata-Concurso Los Vinos Favoritos de la Mujer, de carácter nacional, se celebrará en Madrid y la fecha está por determinar, organizada por AMAVI (Asociación de Mujeres Amigas del Vino) donde entregarán los premios Racimos de Oro, Plata y Bronce a sus mejores vinos. Concurso Nuevo Vino, de carácter Internacional (vinos de nueva aparición en el mercado) día 13 de Junio 2013 en Madrid, organizado por Alamesa, S.L. donde entregan diplomas Gran Oro, Oro y Plata a los mejores vinos. XIV Concurso Internacional de Vinos Elaborados con Uva de Agricultura ecológica “EcoRacimos 2013” los días 23 de Marzo 2013 en Córdoba, organizado por la Diputación Provincial de Córdoba y las Asociaciones EPEA y CAAE, donde entregan Premio Especial Diputación de Córdoba, EcoRacimo de Oro y EcoRacimo de Plata a los mejores vinos. XIX Cata Concurso Nacional de Vinos Ciudad de Córdoba – Premios Mezquita – 28 de Septiembre 2013, organizado por el Aula del Vino de Córdoba, donde otorgan los premios Gran Mezquita de Oro, Mezquita de Oro, Mezquita de Plata, Mezquita de Bronce, (y otros galardones) a los mejores vinos. Concursos de vinos oficialmente reconocidos por Comunidad Autónoma de Canarias. Concurso Oficial de Vinos Embotellados de Canarias “ Alhóndiga 2013 ” Tacoronte (Tenerife) la primera quincena de Mayo 2013, organizado por la Fundación Canaria Alhóndiga Tacoronte, donde participan los vinos de carácter regional de Canarias, entregan los Trofeos Alhóndiga y Diploma, según bases del Concurso. Cata Insular de Vinos de Gran Canaria 2013, Santa Brígida (Gran Canaria) la primera quincena de Mayo, organizado por el cabildo Insular de Gran Canaria, donde participan los vinos de la Isla de Gran Canaria y otorgan Trofeo y Diploma según bases del concurso. Concurso Regional de Vinos Blancos Embotellados, Los Realejos “ Manuel Grillo Oliva 2013”, Los Realejos (Tenerife), primera quincena de Mayo 2013, organizado por el Ayuntamiento de Los Realejos y Consejo Regulador de la D.O. Valle de la Orotava donde otorgan a susmejores vinos Placa y Diploma según bases del concurso. Concurso de Vinos “Villa de La Orotava” Villa de La Orotava (Tenerife) segunda quincena de Junio 2013, organizado por la Sociedad Liceo de Taoro, donde entregan Diploma, Placa y distintivos a sus mejores vinos según bases del concurso. Concursos oficialmente reconocidos por Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha. XXI Concurso de Vinos de Cuenca 2013, Cuenca 14 de Marzo 2013, organizado por la Diputación Provincial de Cuenca, donde entregaran a los mejores vinos de la provincia el Trofeo de Oro, Plata y Bronce. IV Concurso Regional de Vinos de la Tierra del Quijote, Alcázar de San Juan (Ciudad Real), 2 de Marzo de 2013, organizado por el Ayuntamiento de Alcázar de San Juan, otorgando los premios Quijote de Oro, Quijote de Plata y Quijote de Bronce a los mejores vinos de la región. XXVI Concurso a la calidad de Vinos Embotellados y Varietales con Denominación de Origen “La Mancha”, Alcázar de San Juan (Ciudad Real), primera quincena de Mayo 2013, organizado por el Consejo Regulador de la D.O. La Mancha, donde entregan a los vinos con D.O. La Mancha los Trofeos y Diplomas conmemorativos. XLIII Concurso Regional de Calidad de Vinos con motivo de la Feria FERCAM, Manzanares (Ciudad Real) 26 de Junio 2013, organizado por el ayuntamiento de Manzanares y entregan las Medallas de Oro, Plata y Bronce a los mejores vinos de la región. Concursos de vinos oficialmente reconocidos por la Comunidad Autónoma de Castilla y León. V Edición Concurso de Vinos del Noroeste, Ponferrada (León) Junio de 2013, organizado por el Ayuntamiento de Ponferrada (León), donde entregaran tres Medallas de Oro por categoría a losmejores vinos del Noroeste de España y Norte de Portugal. IX Concurso internacional de Vinos de Arribe. Ruta Internacional del Vino, Trabanca (Salamanca) 5, 6 y 7 de Agosto 2013, organizado por la Asociación Vinduero-Vindouro, entregando el Arribe de Oro, Arribe de Plata y Premio Especial “Diseño e imagen Corporativo” a los mejores vinos internacionales. IX Edición Concurso Internacional de Vinos CINVE, Valladolid, 12, 13 y 14 de Noviembre 2013, organizado por INSOC Ferial, entregan el Gran Premio CINVE por categoría, Oros y platas para los mejores vinos internacionales. XVII Edición Premios Envero, Aranda de Duero, 27 a 30 de Noviembre 2013, organizado por el Ayuntamiento de Aranda de Duero, donde entregan un único premio por cada categoría para los mejores vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Concursos de vinos oficialmente reconocidos por la Comunidad Autónoma Extremadura. Concurso “Caja Rural de Extremadura” de Vinos D.O. Ribera del Guadiana. Premios Espiga.Almendralejo (Badajoz), Mayo 2013, entregando Premios “ESPIGA” en sus modalidades de Oro, Plata y Bronce para los mejores vinos de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana. Concursos de vinos oficialmente reconocidos por la Comunidad Autónoma de Galicia. Distinciones Gallaecia, Ourense, segunda quincena de Agosto 2013, organizado por la Asociación de Sumillers de Galicia. “Gallaecia”, otorgando distinciones Gallaecia a los mejores vinos de la comunidad Autónoma de Galicia. XIV Cata a procura dos viños deliciosos del año 2013, Salvaterra do Miño (Pontevedra), último Sábado del mes de Agosto 2013, organizado por el Concello de Salvaterra do Miño, donde entregarán a los mejores vinos de la Subzona de Condado de Tea de la D.O. Rías Baixas los Premios Delicioso Rías Baixas Albariño da Subzona Condado do Tea, Delicioso Rías Baixas da Subzona Condado do Tea y Delicioso Rías Baixas Tinto da Subzona Condado do Tea. Concursos de vinos oficialmente reconocidos por la Comunidad Autónoma de La Rioja. Premios ECOVINO. Edición 2013, Haro (La Rioja), Abril 2013, organizado por la Asociación Cultural Permanente y CR de la producción Agraria Ecológica de La Rioja, donde entregarán los Premios Ecovino de Oro, Ecovino de Plata, Ecovino de Bronce y Gran Ecovino de Oro a los mejores vinos ecológicos y vinos elaborados con uva procedente de agricultura ecológica a nivel Nacional. Concursos de vinos oficialmente reconocidos por la Comunidad Autónoma de Murcia. VI Certámen de Calidad de Vinos Yecla San Isidro 2013, Bullas (Murcia), Primera quincena de Marzo 2013, organizado por el Consejo Regulador de la D.O.Bullas, entregando Medallas de Oro, Plata y Bronce a los mejores vinos con Denominación de Origen Bullas. VI Certámen de Vinos Yecla San Isidro 2013, Yecla (Murcia) 24 Mayo 2013, organizado por el Consejo Regulador con D.O.Yecla, que entregará las Medallas de Oro, Plata y Bronce. Concursos oficialmente reconocidos por la Comunidad Floral de Navarra. IX Concurso Nacional de Vinos Elaborados con Uvas de Agricultura Ecológica “Ciudad de Estella-Lizarra Hiria”, Estella-Lizarra (Navarra), 11, 12 de Abril 2013, organizado por el Ayuntamiento de Estella.Lizarra, Gobierno de Navarra, Consejo de Producción Agraria Ecológica de Navarra y la Asociación de empresas de Agricultura ecológica de Navarra, que entregarán la Estrella de Oro, Estrella de Plata y Estrella de Oro, a losmejores vinos ecológicos a nivel Nacional. Concursos de vinos oficialmente reconocidos por la Comunidad Autónoma del País Vasco. XX Concurso de Vinos con D.O.Ca. Rioja-Premios Vendimia 2013, Laguardia (Álava), Primera quincena de Septiembre 2013, organizado por la Cuadrilla de Álava (Rioja Alavesa), se entregarán los Premios Vendimia a losmejores vinos con Denominación de Origen Calificada Rioja.

Altos de Torona. 2012: O Rosal

El municipio de El Rosal, en la provincia gallega de Pontevedra, tiene a un lado el río Miño, al otro costado el mar esta vez convertido en océano: el Atlántico, además de ser atravesado, casi en vertical, como si de una hermosa lama de chichillo húmedo se tratara, por el río Tamuxe.




Sobre esta tierra bendecida por el agua, de subsuelo granítico, pero con las características de un interior muy permeable, los visionarios y trabajadores monjes de Tui, del Monasterio de Oia, hace ya algunos siglos, comenzaron a transformar el paisaje para acercarlo a un sueño de paraíso cercano y como de andar por casa, donde no dejaron de lado la plantación y el cuidado de la uva. Los monjes, siempre sabios, tenían muy claro que el placer del vino nos acerca a las alturas más humanas.

Hoy "O Rosal", en ese hermoso idioma que es el gallego, es un mar de viña perfectamente ordenadas que de onda en onda, entre sus alturas y colinas, producen básicamente Albariño, Caino Branco y Loureira, las tres uvas prioritarias en la Denominación de Origen Rías Baixas.

Tierras de clima benigno y fertilidad evidente que dan matices muy personales a todos los vinos que allí nacen. Delicadas caricias que la tierra, el agua y el trabajo del hombre, honran la vid y nos producen regalos que se acomodan en el alma, donde permanecen en un abrazo tierno, amistoso y sensual.

ALTOS DE TORONA 2012 tiene alas. No solo en su botella, impresas, tal vez para advertir a quien se acerque hasta ella, de que algo singular y etéreo se encuentra en su interior, sino el que ese líquido brillante y pajizo, como un zagal a punto de romper la infancia y pasar a la juventud más desvergonzada, nos conquista la visión, pues nos regala algo que pocos vinos logran expresar, serenidad y paciencia.

Las alas, tal vez de ángeles caídos en ese paraíso creado ya hace siglos, que dieron paso a luces ingrávidas escondidas en el interior de las uvas que, cosechadas de manera separada, dan una sola conjunción. Un solo vino que en su delgadez se muestra poderoso en los aromas que desprende. Y como no podía ser de otra forma nos habla de frutas de nombre tropical y exótico, y como si voláramos en una alfombra, perfumes de rosa blanca acompañan su degustación. Los aromas del paraíso se muestran sin engaños en la degustación de un vino perfecto para los meses donde el calor nos sisita sin premura. Pero además su gran victoria radica en que su presencia se hace notar no como una ligera sombra repleta de curvas hermosas, sino con la golosidad de quien quiere quedarse en el placer y puede ratificar el logro en eso que llamamos estructura, otros cuerpo, y otros más románticos ser del vino.

ALTOS DE TORONA 2012 es una sorpresa que queremos que se repita, no que se vuelva cotidiana, sino que se torne amistad. Porque hay veces que los paisajes hermosos tienen algo de cansinos, pero aquí hay un esfuerzo muy consciente por llegar a concretar un trabajo, y esa intensidad de disfrute de quien realiza su obra la podemos saborear mientras nos bebemos el clima y el ser de una tierra donde a veces las nieblas tratan de ascender las laderas de las colinas. Pero aquí no llegan. Aquí la magia viene más por el imponente subsuelo que por el extraordinario paisaje.Así que al degustar esta luz alada un persistente aleteo goloso y de hembra poderosa nos asalta la conciencia del paladar y nos invita a levantar la vista de la copa y mirar el horizonte, el mundo, cercano o lejano, que con estos sabores en boca, se vuelve una contemplación clásica. Porque clásico es aquello que logra traspasar su propia temporalidad, y en estas gotas se encuentra detenido un tiempo para el disfrute.

El poeta Cernuda nos decía: "Si el amor fuera un ala.". Parte de ese amor está aquí, líquido, bebible, impresionando nuestros sentidos por volver a encontrar, nuevamente, la belleza.

Una buena referencia que puedes encontrar en The Corner.Vins i Licors.C/Sant Francesc n 1 (Inca).
Os esperamos.!!!!

Pasos antes de servir el vino.

Cuando tenemos invitados en casa, nos complace sobremanera atenderlos con la consideración y delicadeza que se merecen. Por esa razón, si los hemos convidado para una cena que acompañaremos con un buen vino debemos seguir algunos sencillos pasos antes de servir el vino.

Siguiendo estos consejos, seguramente sorprenderás a todos y podrán disfrutar en su plenitud losaromas y sabores del vino.

Preparar la botella

El primer paso, que será poner la botella en posición vertical, será necesario darlo el día anterior o varias horas antes de beberlo. ¿Para qué? Pues sencillamente para que las partículas en suspensión que pueda contener el vino se sedimenten y así evitar que caigan en el recipiente donde vayamos a servirlo, ya sea en el decanter o en las copas.

Temperatura del vino

El otro paso a seguir es garantizar que los vinos que vayamos a servir tengan la temperatura adecuada. ¿Qué cuáles son las temperaturas ideales para cada tipo de vino? Es fácil, veamos: los vinos blancos, rosados y espumosos, saben mucho mejor si se beben fríos, sin embargo los tintos deben servirse a una temperatura entre los 16°C y 18°C, así conservarán todos sus aromas y se evitará que el alcohol se volatilice y no nos permita captar el sabor del vino en toda su magnificencia. Los vinos jóvenes deben estar entre los 12°C y los 15°C para que mantengan sus matices florales o frutales.

Cuanto más dulce sea el vino, más fresco debe servirse. Sin embargo, los catadores y especialistas plantean que un vino nunca debe beberse a una temperatura inferior a los 8°C. Los vinos espumosos sí deben servirse a una temperatura entre los 6°C  y los 8°C y los vinos blancos  y rosados a una temperatura entre los 6°C  y los 10°C.

Si por alguna razón nos viéramos en la necesidad de enfriar un vino para servirlo inmediatamente, una solución es llenar las 2/3 partes de un recipiente con hielo, rellenar con agua e introducir labotella de vino completamente para que todo el contenido de la misma adquiera la misma temperatura.

Qué evitar antes de servir el vino

Para que el vino no pierda sus características, hay varias cosas que debemos evitar, entre ellas:

• Cambios bruscos de temperatura.
• Enfriar un vino rápidamente agregándole hielo.
• Guardar una botella de vino por demasiado tiempo en el refrigerador porque se le puede transmitir el olor o sabor de otros alimentos a través del corcho.

¿Ya sorprendiste a tus invitados al servirles una botella de vino siguiendo estos pasos? ¿Quieres estar seguro del orden en que deben servirse los vinos? Te esperamos en los próximos artículos donde continuaremos ahondando sobre este tema.

Los mejores vinos italianos del 2012.

Italia es uno de los principales países productores de vino en el mundo (también está en el tope de la lista de países consumidores de vino), e incluso en años recientes ha superado en producción a Francia, país que históricamente siempre se ubicó como el mayor productor de vino del mundo.

Es así, que siendo los vinos italianos uno de los principales en el mercado mundial, ahora vamos a ver cuáles fueron los mejores vinos italianos del 2012.

Como vimos antes, en la lista de los mejores vinos del 2012, para ver cuáles han sido los vinos mejor valorados durante un año específico, una de las publicaciones especializadas más prestigiosas es Wine Spectator, que de acuerdo a las listas que confecciona define gran parte del mercado mundial, y los vinos bien calificados por dicha publicación generalmente ven cómo sus ventas repuntan de manera nunca antes vista.

Para ver los mejores vinos italianos del 2012, listaremos los que se incluyeron en la lista de mejores vinos de Wine Spectator (como vimos, dentro de los 5 primeros hay 3 vinos franceses, uno australiano y uno californiano).

1. Brunello di Montalcino, cosecha 2007 - Ciacci Piccolomini d'Aragona 

Vino tinto elaborado por la bodega Ciacci Piccolomini d’Aragona en los alrededores de la ciudad de Montalcino, en la región de Toscana, con uvas enteramente Sangiovese. Esta gran calificación obtenida corresponde en particular a la cosecha del año 2007. El vino tiene un precio de 60 dólares, y en el ranking general de vinos del 2012 ocupó el puesto número 9. así que se encuentra entre los diez principales vinos del año 2012.

2. Barbaresco, cosecha 2007 - Punset

Este vino se produce con la variedad de uva italiana llamada Nebbiolo, principalmente cosechada en la región de Piamonte, al noroeste de Italia. Es un vino bastante suave en cuanto al color y a su cuerpo, pero muy bien estructurado y bastante aromático. También la cosecha 2007 de este vino fue la que ingresó en la lista de los mejores vinos de Wine Spectator, en el lugar 17. Su costo es de $40 dólares y, aunque es más barato y obtuvo mayor puntaje que el anterior, las  otras variables en la evaluación (la disponibilidad y el entusiasmo con que fue recibido en el mercado) lo dejaron unas posiciones por debajo.

3. “Vigna Chiniera" Barolo Gavarini, cosecha 2008 - Elio Grasso

Este vino del prestigioso productor Elio Grasso es también un tinto de la región de piamonte. Sus principales características son la abundancia de taninos, una alta acidez y, aunque no tiene color muy profundo, un intenso sabor. Se ubicó en el puesto 24 entre los mejores 100 vinos del 2012; su precio es de 57 dólares.

4. “Flaccianello" Colli della Toscana Centrale, cosecha 2009 - Fontodi

El siguiente vino en la lista de los 100 mejores vinos de Wine Spectator también es italiano y proviene de la Toscana. Producido por Fontodi, la cosecha 2009 del “Flaccianello” posee el caracter distintivo de la uva Sangiovese pero también se asemeja a algunos vinos de Burdeos, y ha sido considerada la mejor de los últimos años y, posiblemente, la mejor en todos los tiempos. Su precio es de 119 dólares.

5. Chianti Classico Riserva, cosecha 2009 - Castello di Monsanto

Por último, otro vino toscano elaborado 100% con Sangiovese es el clásico Chianti que, al ser añejado durante 38 meses (en lugar de los habituales 4-7), es etiquetado como “Riserva”. De sabor elegante y bien estructurado, y aroma intenso con rastros de vainilla y chocolate, la cosecha 2009 de Chianti es en conjunto un vino con gran cuerpo y bien balanceado; obtuvo el puesto 31 entre los mejores 100 vinos. Su precio es de 25 dólares.

Algunos de los vinos italianos no sólo son vinos históricos y prestigiosos a lo largo de todo el mundo, sino que también en la actualidad las tradicionales regiones productoras de ese país siguen innovando y aportando nuevos sabores a la vinicultura, por eso podemos decir que, hoy en día, los mejores vinos italianos son también algunos de los mejores vinos del mundo. 

Un vino tinto en honor a los 300 años de Junípero.

Una bodega 'petrera' saca al mercado una edición de botellas tituladas como el año del nacimiento del Pare Serra: 1713.

No todo son conmemoraciones y recuerdos institucionales en la viña del Pare Serra. La cosecha en honor a Josep Miquel Serra Ferrer, evangelizador de California y fundador de ciudades como Los Ángeles o San Francisco, también entiende de vinos. La bodega local Vins Can Coleto sacará al mercado este 2013, una serie de botellas en honor al 300 aniversario del nacimiento del beato petrer. El nombre, como la fecha, coinciden: 1713.



Los propietarios de Vins Can Coleto, Bel Monroig y Miquel Jaume. 

"Este vino pretende ser un pequeño homenaje a la labor realizada por el Pare Serra, quien colaboró en la construcción de lo que ahora es el estado de California, mientras ponía en práctica su lema Sempre endavant, mai endarrera", explica Miquel Jaume, quien junto a Bel Monroig son propietarios de unas bodegas fundadas hace ahora trece años con el cambio de siglo.
Los botellas de edición limitada (con la denominación de origen Pla i Llevant) contarán con una imagen del religioso franciscano que acompañará a las etiquetas propiamente dichas pegadas de la botella. En éstas se podrá leer en rojo y negro 1713.
Sobre el porqué de la elección ahora que el mercado vinícola parece también estar pasando por una crisis: "Creemos que estaría bien reflexionar de qué manera se valoran los productos de nuestra tierra, de Mallorca. No tan sólo del vino, sino de melones, tomates, almendras, miel, aceite, carne, las condiciones climáticas que tenemos hacen que estos productos tengan una calidad excelente que no valoramos en su justa medida. Estaría bien que restauradores y hoteleros reflexionaran en este sentido. No puede ser sólo pensar en las ganancias económicas, esto puede ser pan para hoy y hambre para mañana", cuentan los propietarios.